Chef's Choice Salad主廚特選沙拉

澎湖有條老街：中央街，據說是台澎發展的第一個漢人聚落。中央街的精華地帶正是「四眼井」，顧名思義ㄌㄟ就是一口井但是有四顆眼睛啦~~~四眼井附近可說是旅客來馬公市必遊之地，這也就意味著此區有「無限的商機」，所以店家們無不使出渾身解數，努力招攬客人。

這些店家中競爭最激烈的就是乾益堂「藥膳蛋」和十全「藥補蛋」兩家店，反正對手賣什麼蛋、什麼茶、什麼糕，我就跟他賣一樣的東東，要拼大家一起拼，說服客人的台詞也雷同，都不脫「那家的東西不好，你被騙了」之類的說辭。但是憑良心講，兩家的東西品質都差不多，只是口味上細微的差異罷了。

記得以前Iris曾經到乾益堂的廚房參觀藥膳蛋烹煮的過程，Wow！中藥的味道真的很香哦！藥汁咕嚕咕嚕細火慢燉，看得出是真材實料。不過那時候還不流行風茹草茶，但這次來澎湖，發現蠻多地方都開始賣這種茶飲。風茹草是當地的一種蔓籐類植物，聽說只在澎湖才能生長的最好。將風茹草曬乾後切小段熬煮，可喝原味或是加些黑糖調味，有點像青草茶的味道，但不會那麼苦澀。據載風茹草具有消暑解熱的功能。

這次看到這兩家店為了拉攏客源使出的手段，我想，以前可以住在水井旁的，應該都是富裕人家吧！然而幾代以來的交情，卻因為「利益」而不相往來；大戶人家的風範，也不得不拋諸腦後…很現實也很無奈。而有「第一街」之稱的中央街正在整建中，大興土木，但卻失去了以前古色古香的味道，有點可惜。

所以為了公平起見，Iris選擇乾益堂的藥膳蛋，買了另外一家店的風茹草茶。藥膳蛋好吃，風茹草茶好喝，看來回台灣後可愛的Wilson要努力做Spa，才能恢復往日窈窕身材囉！


p.s.其實你們不要誤會了，小鯨魚Wilson並不會像Iris一樣這麼貪吃。

後記：雖然花蓮的液香扁食也不錯吃，不過我還是好想吃藥膳蛋ㄚ…嗚嗚嗚~~ Iris 02/16/2004